BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Žuvies blynai


Žuvies file be kaulų supjaustyti gabalėliais ir pabarstyti priskoniais, užpilti majonezu (~100 ml), išspausti porą česnako skiltelių, 4 šaukštais bulvių krakmolo išmaišome ir kepame aliejuje. Tokiuos blynus kepdavau su vištiena, bet pamaniau, kodėl gi nepabandžius su žuvimi, tai žinokite tikrai labai skanu ir paprasta. Tik rinkitės kūdesnę žuvį. Aš rinkčiausi tik jūrų lydekos, tilapijos file nes bandžiau su skorpijonžuve ir pangasijų file, tai man perriebu, bet čia tikriausiai skonio reikalas :) Blynelius valgėme su pomidorų padažo, majonezo, česnakų ir čili pipirų mišiniu. Skanaus!!!

Rodyk draugams

Pica


Tikslaus recepto nepasakysiu, nes viską darau iš akies. ~1 stiklinėje drungno vandens su v.š. cukraus ir a.š. druskos ištirpdau ~15g. šviežių mielių arba 7g. sausų mielių. Įpilu ~3 v.š. extra virgin alyvų aliejaus ir miltų pagalba užminkau tešlą. Miltus siūlyčiau maišyti extra ir a.rūšies miltus. Viso jų reikės ~500g. Tešla turi būti ne per kieta, bet ir nelipti prie rankų. Palikti 1h., kad pakiltų. Aš perminkau ir leidžiu, kad dar kartą pakiltų. Tada tešla gaunasi elastinga ir gerai tamposi. Pasidarote paplotelį ir jį ištampote iki norimo dydžio. Iš šio kiekio tešlos turėtų gautis 2-3 picos.


 


Įdarą darykite pagal savo skonį. Aš nesu picų ir makaronų didelė megėja, tai man patinka viskas, kas ant jų sudėtą (įdarai). Tai įdaras turi būti gausus ir pica neturėtų būti sprangi. Būtini prieskoniai: čiobrelis, raudonėlis ir bazilikas ir daug įvairių daržovių: svogūnas, pomidorai, alyvuogės, kaparėliai, marinuoti agurkėliai (čia paveldas iš mokyklinių tarybinių valgyklų J, bet įpratimas blogiau už prigimimą…), paprika ir aštūs pipirai (mėgstu aštrų maistą)… Nepamirškite sūrio J. Žodžiu, dedate viską ką mėgstate… Kepame 230-250oC orkaiteje ~10min. Jei turite kepimo akmenį pasinaudokite juo, jei ne tai pakaks ir orkaitės picos kepimo rėžimo. ;)


Skanaus!!!


Rodyk draugams